깍두기란?안녕하세요! 오늘은 한국의 전통 반찬 중 하나인 깍두기에 대해 알아보려고 해요. 깍두기는 주로 무를 사용해 담그는 김치의 일종으로, 아삭한 식감과 매콤한 맛이 특징이에요. 밥과 함께 먹으면 정말 맛있답니다. 그럼 깍두기를 어떻게 맛있게 담글 수 있는지 알아볼까요?깍두기 재료 소개먼저, 깍두기를 담그기 위해 필요한 재료를 소개할게요. 기본적으로 필요한 재료는 다음과 같아요:무 1kg굵은 소금 1컵고춧가루 7큰술마늘 3큰술 (다진 것)생강 0.5큰술 (다진 것)매실청 3큰술까나리 액젓 2큰술쪽파 5뿌리 (썰어 놓기)이 외에도 개인의 취향에 따라 사과나 배를 추가하면 더욱 풍미가 살아나요.이미지 출처깍두기 담그는 법이제 본격적으로 깍두기를 담가볼게요! 단계별로 설명해드릴게요.무 손질하기 : 무를 흐르..
